Hozzávalók:
200 ml Tej
200 ml Állati tejszín
50 g m-GEL minden mentes fehér bevonó
4 g m-GEL Paleo 1:4 cukorhelyettesítő
5 g m-GEL zselatinpor
Díszítés
200 g m-GEL 69 szilva variegato
15 g m-GEL zselatin (1 rész zselatin 6 rész víz)
Elkészítés:
A m-GEL zselatint beduzzasztjuk 3 evőkanál tejben, majd a maradék
tejhez és a tejszínhez adagoljuk az édesítőszerrel együtt és
csomómentesre keverjük.
Közepes lángon 60 °C-ra melegítjük, majd beleaprítjuk az m-GEL minden
mentes fehér bevonót és addig keverjük ameddig fel nem olvad.
Tetszőleges pohárba vagy szilikon formába öntjük, majd 2-5 órára hűtőbe
tesszük.
Dermedés után a zselatint felolvasztjuk, hozzákeverjük az m-GEL 69
szilva variegatohoz és beöntjük a poharakat ízlés szerint
