Epres tiramisu pohárkrém

Dia-Wellness, gluténmentes

8 pohárhoz

Piskóta felvert:

3 db Tojás

40 g Víz

65 g Glutén mentes m-gel piskótaliszt

Krém:

300 g Tejszín

100 g Víz

100 g Dia-Wellness Tiramisu fond

100 g Dia-Wellness Vadeper variegato

Technológia:

A felvert hozzávalóit összemérjük, majd gépi habverővel habbá verjük. A kész piskóta masszát vékony lapnak kenjük, majd 180 °C -on 15 perc alatt készre sütjük. Kihűlés után kör alakú kiszúróval tallérokat formázunk.

Dia-Wellness Tiramisu fondot a vízzel elkeverjük és a felvert tejszínhabbal laza krémmé keverjük.

A pohár aljára piskóta tallért helyezünk, amire habzsákból tiramisu krémet nyomunk, vadeper variegatóval „márványozzuk” és piskóta tallérral befedjük. Addig rétegezzük, amíg a pohár tele nem lesz. Tetejét tejszínhabbal és eperrel díszítjük