FAGYLALT ÚJDONSÁGOK

Base Zero 2 mentes fagylaltalap

Használható mentes tej -és gyümölcsfagylaltok készítéséhez egyaránt.
Laktózmentes / Gluténmentes / Répacukormentes / Steviával édesített

1 tasak = 1 tégely fagyi

Kiszerelés: 1,15 kg
Termékkód: 08893

Alaprecept gyümölcsfagylalthoz:

1,7 kg Gyümölcsvelő / pépesített gyümölcs
1,5 liter Víz
1,15 kg Base Zero 2 alap

Alaprecept tejfagylalthoz:

2,8-3 liter tej / tejhelyettesítő
1,15 kg Base Zero 2 alap
Ízesítő koncentrátum a terméken jelölt adagolás szerint

Base Primo S fagylaltalap

Gyümölcs -és tej fagylalt készítéséhez is alkalmas fagylaltalap, jó ízhordozó tulajdonsággal.

1 tasak = 1 tégely fagyi

Kiszerelés: 1,15 kg
Termékkód: 06384

Alaprecept gyümölcsfagylalthoz:

1,7 kg Gyümölcsvelő / pépesített gyümölcs
1,5 liter Víz
1,15 kg Base Primo S alap

Alaprecept tejfagylalthoz:

2,8-3 liter tej / tejhelyettesítő
1,15 kg Base Primo S alap

Ízesítő koncentrátum a terméken jelölt adagolás szerint

Caralbinder-5 stabilizátor

Gyümölcs -és főzött tejfagylaltokhoz, mentes -és cukorral készült fagylaltokhoz is használható.

Adagolás: 5-7g / liter
Kiszerelés: 1 kg
Termékkód: 08897

  • Tejszármazékot nem tartalmaz
  • Legkevésbé módosítja a gyümölcsök ízét
  • Habosító és emulgeáló anyagot nem tartalmaz
  • Jó tartást és állagot biztosít
  • Nem fényesedik a fagylalt, nem enged vizet az állás és tárolás során

Opti Fiber

Por alakú élelmirost keverék gyümölcsfagylaltokhoz

Kiszerelés: 1kg / tasak
Temékkód: 08895

  • Optimális szárazanyagtartalom növelő
  • Nem olvasztja a fagylaltot
  • Krémes, telt állagot biztosít
  • Tejszármazékot nem tartalmaz
  • Nem emeli a fagylalt édességét

Opti Fiber Gél almarosttal

Folyékony állagú élelmirost gél gyümölcsfagylaltokhoz

Kiszerelés: 1kg / tasak
Temékkód: 08894

  • Optimális szárazanyagtartalom növelő
  • Nem olvasztja a fagylaltot
  • Krémes, telt állagot biztosít
  • Tejszármazékot nem tartalmaz
  • Nem emeli a fagylalt édességét

Madártej koncentrátum

A klasszikus madártej íze fagylaltban is!

Kiszerelés: 1 kg / 4,5 kg
Termékkód: 03391 / 03320

Recept ötlet:
Hajrá magyarok 2021

Fagylaltlé:

4 l Tejalap /meleg -vagy hideg eljárással/
80-100 g m-GEL Madártej koncentrátum

Variegálás:

  • Rubin-ice pisztácia
  • Eper variegato

Dekoráció:

  • Zöld pisztácia
  • Eper szeletek

Fehérkávé koncentrátum

A közkedvelt arabica kávé ízével. Nem színezi a fagylaltot.

Kiszerelés: 1 kg / 4,5 kg
Termékkód: 08658 / 08659

Recept ötlet:
Fehérkávé sóskaramellel

Fagylaltlé:

4 l Tejalap /meleg -vagy hideg eljárással/
200 g m-GEL Fehérkávé koncentrátum

Variegálás:

  • Rubin-ice Sós karamell

Díszítés:

  • Karamell dísz
  • Kávé szemek