Fehércsoki mousse roppanós ágyon
Dia-Wellness
30 X 35 cm kerethez
Felvert:
Töltelék:
1500 g Cukor mentes állati tejszín
1500 g Cukor mentes fehércsokoládé
500 g Dia-Wellness tökmag praliné
Bevonás, dekoráció:
300 g Dia-Wellness csokoládé ízű glaze
Technológia:
A piskóta összetevőit elkeverjük, majd habverővel kihabosítjuk. 60 x 40 cm-es keretbe kikenjük é 200 °C-on 8-10 perc alatt készre sütjük
Fehér csokoládét a tejszínnel gőz felett felmelegítjük, alaposan elkeverjük és kihűtjük. Kihűlés után habverővel kihabosítjuk.
A Dia-Wellness piskótát lekenjük a Dia-Wellness tökmag pralinéval, rákenjük a fehércsokoládé mousst, majd kifagyasztjuk. Dermedés után Dia-Wellness csokoládé glazzel áthúzzuk, majd tetszőleges méretre vágjuk.
