Körtetorta

Dia-Wellness, tejmentes, tojásmentes, gluténmentes

24 cm tortakarikához

Brownie alap:

110 g LM margarin

130 g Víz

20 g Kakaópor 20-22% os

50 g Natúr joghurt

50 g Durvára tört dió-opcionális

A LM margarint a vizet és a kakaót felmelegítjük-ne legyen forró-belekeverjük a natúr joghurtot és a dióval elkevert mentes Brownie alapport. Papírozott tortakarikába töltjük és 180 °C on 25 perc alatt kisütjük.

Körte zselé:

200 g Körtevelő

10 g Citromlé

100 ml Víz

Az összetevőket elkeverjük, felforraljuk és 1 cm vastagságúra kiöntjük, kihűtjük. Dermedés után a zselé 2/3 részét felkockázzuk

Habtöltelék:

100 g LM tej

15 g Dia-Wellness csokis keksz paszta

200 g felvert növényi habalap

LM tejet a Dia-Wellness gluténmentes hideg pudinggal elkeverjük, Dia-Wellness csokis keksz pasztával ízesítjük majd a felvert növényi habalappal óvatosan elkeverjük

Összeállítás

A kakaós tésztát tortaformába helyezzük, rákenjük a krém felét és beleszórjuk az előre felkockázott körte zselét, majd rákenjük a maradék krémet. Dermesztés után a megmaradt körtezselét olvasztjuk és a torta tetejét bevonjuk vele.