Körtetorta
Dia-Wellness, tejmentes, tojásmentes, gluténmentes
24 cm tortakarikához
Brownie alap:
110 g LM margarin
130 g Víz
20 g Kakaópor 20-22% os
50 g Natúr joghurt
50 g Durvára tört dió-opcionális
A LM margarint a vizet és a kakaót felmelegítjük-ne legyen forró-belekeverjük a natúr joghurtot és a dióval elkevert mentes Brownie alapport. Papírozott tortakarikába töltjük és 180 °C on 25 perc alatt kisütjük.
Körte zselé:
200 g Körtevelő
10 g Citromlé
100 ml Víz
Az összetevőket elkeverjük, felforraljuk és 1 cm vastagságúra kiöntjük, kihűtjük. Dermedés után a zselé 2/3 részét felkockázzuk
Habtöltelék:
100 g LM tej
15 g Dia-Wellness csokis keksz paszta
200 g felvert növényi habalap
LM tejet a Dia-Wellness gluténmentes hideg pudinggal elkeverjük, Dia-Wellness csokis keksz pasztával ízesítjük majd a felvert növényi habalappal óvatosan elkeverjük
Összeállítás
A kakaós tésztát tortaformába helyezzük, rákenjük a krém felét és beleszórjuk az előre felkockázott körte zselét, majd rákenjük a maradék krémet. Dermesztés után a megmaradt körtezselét olvasztjuk és a torta tetejét bevonjuk vele.
