Maracujás túró tekercs
gluténmentes
24 szelethez
Felvert:
130 g m-Gel Gluténmentes piskótapor
300 g Teljes tojáslé
120 g Kristálycukor
80 g Víz
Töltelék 1:
600 g Cukormentes állati tejszín
600 g m-Gel gluténmentes hidegpuding
400 g Zsírszegény túró
20 g m-Gel Citrom extract
300 g m-Gel Maracuja öntet
Technológia:
A felvert tészta összetevőit elkeverjük, majd habverő segítségével habbá verjük. Szilikonos sütőpapírra 2 db 1 cm lapot kenünk, majd 180°C on 12-15 perc alatt készre sütjük.
A Glutén mentes hideg pudingot a cukormentes tejszínnel kihabosítjuk, hozzá adjuk az áttört túrót, a citrom extracttal ízesítjük, majd belekeverjük a maracuja öntetet.
Összeállítás:
A krémet ketté osztjuk, piskóta lapokra kenjük majd a sütő papír segítségével feltekerjük. Dermesztés után szeleteljük. Dia-Wellness porcukor helyettesítővel díszíthetjük.
