Rákóczi túrós 2
Dia-Wellness, Gluténmentes
25 X 35 cm kerethez
Linzer tészta:
Az összetevőket gyors mozdulatokkal összegyúrjuk és 1 órát hűtőben tároljuk. A kihült tésztát 5-6 mm vastagságúra nyújtjuk és 160 °C-on elősütjük. Kihülés után lekenjük Dia-Wellness kajszibarack lekvárral.
Töltelék:
500 g Túró
1 db Citrom reszelt héja
Az összetevőket simára keverjük, majd egyenletesen a lekvárral lekent linzer alapra kenjük. 180 °C-on 10 perc alatt készre sütjük.
Tojásfehérje Hab:
200 g Dia-Wellness Ovomgel
100 g Forró víz
10 g Dia-Wellness Eritrin
Az összetevőket egybe mérjük és 3 perc alatt kihabosítjuk. A habzsákból rácsot nyomunk a túró tetejére, majd 180 °C-on aranybarnára sütjük. Dia-Wellness kajszibarack lekvárral díszítjük
