Gluteroll Forte

Könnyű, laza szerkezetű „hagyományos jellegű” piskótalaphoz vagy karikához

Felhasználás: Piskótára számítva 3-5%

nettó tömeg: 1 kg

Recept1:                                                                                                                           

• 345 gramm teljes tojás,
• 80 g víz,
• 25 g Emul-co
• 170 g kristálycukor
• 30 g Gluteroll Forte
• 210 g liszt
• 1 g só
• 8 g sütőpor

Recept2:

(30%-al kevesebb tojással)

• 250 g teljes tojás
• 120 g víz
• 40 g Emul-co
• 170 g kristálycukor
• 30 g Gluteroll Forte
• 200 g liszt
• 50 g keményítő
• 1 g só
• 6 g sütőpor

Összetétel:

kukorica keményítő, élelmi rost: inulin; tojásfehérje por 10%, antioxidáns: aszkorbinsav