Dia-Wellness Bejgli Mix

KISZERELÉS:

0,5 kg

ÖSSZETEVŐK:

búzafehérje, élelmi rost: búza, kukorica, borsó, cikória; növényi zsírpor (glükóz szirup, finomított kókuszolaj, emulgeálószer: E471, E472b; borsófehérje, stabilizátor: E340ii), növényi olaj: repce, sűrítőanyag: módosított kukorica keményítő, konjac gumi; tömegnövelőszer: polidextróz; tojássárgája por, ásványi só keveréke (Na-klorid, K-klorid, Na-glükonát), borsó fehérje, tönköly búzakorpa, kukorica keményítő, kókusztejpor, savanyúságot szabályozó anyag: tejsav, emulgeálószer: zsírsavak mono- és digliceridjei, lisztjavító szer: l-cisztein, aszkorbinsav

FELHASZNÁLÁS:

Hozzávalók: 250 g Dia beigli mix, 460 g BL-55, 300 g margarin (80%-os), 150 g víz, 100 g almacukor PaleOK Almacukor – M-Gel, 13 g élesztő, 1 db tojás a tészta felületének lekenéséhez
Elkészítés: A Dia-Wellnes beigli mixet a liszttel és a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a vizet, az almacukrot és az élesztőt majd egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztából kb. 30 dkg-os darabokat mérünk ki, amiket aztán téglalap alakúra kinyújtunk és megtöltünk Dia-Wellness mák Gluténmentes Bejgli tésztamix 0,5 kg – M-Gel vagy diótöltelékkel Gluténmentes diótöltelék alap – M-Gel. A már megtöltött tésztákat feltekerjük, tojássárgájával lekenjük a felületét, majd 30 percig pihentetjük. Pihentetés után tojásfehérjével is lekenjük és hideg helyen rászárítjuk. A tetejét szurkáljuk meg, ezután pedig 165 °C-os sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

TÁPANYAGOK

Átlagos tápértékadatok 100 g termékben:

Energia: 1623 kJ / 389 kcal
Zsír: 16,0 g
melyből telített: 16,0 g
Szénhidrát: 15,9 g
ebből cukrok: 1,3 g
ebből poliolok: 0,0 g
Rost: 30,4 g
Fehérje: 33,9 g
Só: 0,24 g

ALLERGÉN ANYAG: glutén, tojás