Paleolit házikrémes alap

Hozzávalók:

40*40 sütőkerethez: 1 l víz, 100 g Paleo T-por, 120 g házikrémes alap, 8 db tojásfehérje, 160 xylit

 

Elkészítése:

Az anyagokat kimérjük. A víz egy részével a Házikrémes alapot kikeverjük. A maradék vízzel a Paleo T-port kikeverjük és felforraljuk. állandó keverés mellett sűrűre főzzük a krémporos alappal. Felverjük a tojásfehérjét a xylittel és a forró krémbe keverjük. Paleolit piskótalisztből sütött vékony lapok közé töltjük.

 

Összetevők:

tápiókaliszt, tojássárgapor, sűrítőanyag: agar-agar, só, vanília őrlemény, étkezési sav: citromsav

 

Átlagos tápérték 100 g termékben:

energia: 1971 kJ / 470 kcal, zsír: 21,4 g, amelyből telített zsírsavak: 0,0 g, szénhidrát: 57,2 g, amelyből cukrok: 0,0 g, rost: 0,4 g, fehérje: 12,0 g, só: 0,31 g

Az adatok számolt értékek.

Tárolás: szárazm hűvös helyes 23 °C alatt.

Kiszerelés	0,25 kg, 1 kg