„Mentes” semleges alap hozzáadott cukor nélkül

Felhasználási javaslat:

2 kg fagylalt alap

3,6-4l víz

Összetevők

édesítőszer: maltit, eritrit, xilit; élelmi rost: cikória, oldható kukoricarost; növényi zsír [növényi zsírpor: (glükóz szirup*; finomított kókuszolaj; emulgeálószer: E471, E472b; borsófehérje, stabilizátor: E340ii)]; kókusztejpor; sűrítőanyagok: [szentjánoskenyérliszt, alginátkeverék (nátrium-alginát, guargumi, kálcium szulfát, tetranátrium difoszfát), konjak gumi], étkezési só. *technológiai segédanyag

Átlagos tápértékadatok 100 g termékben:

Energia: 1412 kJ/ 340 kcal
Zsír: 9,2 g
melyből telített zsírsavak: 3,8 g
Szénhidrát: 58 g**
ebből cukrok: 6,8 g
ebből poliolok: 42 g
Rost: 35 g
Fehérje: 0,9 g
Só: 0,12 g

**a szénhidrát tartalomból 12g nem felszívódó szénhidrát.

Az adatok számolt értékek.