PÁRIZSIKRÉM ALAP
Tartós édesipari töltelékek készítéséhez.
Leírás
Használata:
Párizsi krémhez:
1 kg Párizsi krém alapot 150 g m-GEL krémzsírral, vagy 180 g margarinnal kihabosítunk.
Csokoládés vajkrémhez:
1 kg alap vajkrémhez 300-500 g Párizsi krém alapot keverünk
További információk
| Tömeg | N/A |
|---|---|
| kiszerelés | 1 kg, 10 kg |
Kapcsolódó termékek
Fondok
Tejszínhab rögzítő szeletelhető tejszínkrémhez Csak víz és tejszín hozzáadása szükséges.
Fondok
Eper ízű tejszínhab rögzítő szeletelhető tejszínkrémhez Csak víz és tejszín hozzáadása szükséges.
Cukrászat
Összetevők pisztácia krém (cukor, növényi olajok és zsírok (napraforgó, pálma), pisztácia (16,5%) sovány tejpor, tejsavópor, színezék (antocianinok, kurkumin) emulgeálószer: lecitinek, aroma), tejkrém (cukor, növényi olajok és zsírok (napraforgó, pálma), sovány tejpor (10%), tejsavópor, emulgeálószer: napraforgó lecitin, aroma), pisztácia paszta (pirított pisztácia (99%), emulgeálószer: szójalecitin, só, színezék: klorofil, kurkumin), só, aroma Átlagos tápértékadatok 100 g termékben [...]
Krémfagylalt alapok
Krémvanília fagylaltpor levegő dúsító pumpás géphez (szivattyús géphez) 2,05 kg
Szivattyús rendszerű lágyfagylaltgépekhez. Csak víz vagy víz és tej hozzáadása szükséges. Felhasználási javaslat: 2,05 kg fagylaltpor 4 l víz hozzáadásával vagy 2,05 kg fagylaltpor 2 l víz és 2 l tej hozzáadásával
Krémfagylalt alapok
Krémolasz fagylaltpor levegő dúsító pumpás géphez (szivattyús géphez) 2,05 kg
Felhasználási javaslat: 2,05 kg fagylaltpor 4 l víz hozzáadásával vagy 2,05 kg fagylaltpor 2 l víz és 2 l tej hozzáadásával Szivattyús rendszerű lágyfagylaltgépekhez. Csak víz vagy víz és tej hozzáadása szükséges.
Fondok
Málna ízű tejszínhab rögzítő szeletelhető tejszínkrémhez Csak víz és tejszín hozzáadása szükséges.
