PÁRIZSIKRÉM ALAP
Tartós édesipari töltelékek készítéséhez.
Leírás
Használata:
Párizsi krémhez:
1 kg Párizsi krém alapot 150 g m-GEL krémzsírral, vagy 180 g margarinnal kihabosítunk.
Csokoládés vajkrémhez:
1 kg alap vajkrémhez 300-500 g Párizsi krém alapot keverünk
További információk
| Tömeg | N/A |
|---|---|
| kiszerelés | 1 kg, 10 kg |
Kapcsolódó termékek
Cukrászat
Önmagában fogyasztható Tortakrémként és desszertekhez Fagylaltokba
Parktika fagylaltporok
Felhasználási javaslat: 1,85 kg praktica fagylaltpor 4,2 l víz hozzáadásával vagy 1,85 kg praktica fagylaltpor 2,2 l víz és 2 l tej hozzáadásával
Fondok
Csak víz és tejszín hozzáadása szükséges.
Stabilizátorok
Tejszínpótló por
Csak víz és tejszín hozzáadása szükséges.
Krémfagylalt alapok
Felhasználási javaslat: 2,05 kg fagylaltpor 4 l víz hozzáadásával vagy 2,05 kg fagylaltpor 2 l víz és 2 l tej hozzáadásával Gravitáció (ejtőtartályos) és szivattyús rendszerű lágyfagylaltgépekhez is.
Fagylalt alapok
Hideg eljáráshoz Felhasználási javaslat 1 kg gyümölcsalapot maximum 2,2 liter ivóvízzel elkeverünk, m-GEL ízesítő koncentrátummal megízesítjük, körülbelül 30 percig pihentetjük és fagyasztjuk.
Töltelék alapok
Nem igényel főzést
