PÁRIZSIKRÉM ALAP
Tartós édesipari töltelékek készítéséhez.
Leírás
Használata:
Párizsi krémhez:
1 kg Párizsi krém alapot 150 g m-GEL krémzsírral, vagy 180 g margarinnal kihabosítunk.
Csokoládés vajkrémhez:
1 kg alap vajkrémhez 300-500 g Párizsi krém alapot keverünk
További információk
| Tömeg | N/A |
|---|---|
| kiszerelés | 1 kg, 10 kg |
Kapcsolódó termékek
Krémfagylalt alapok
Felhasználási javaslat: 2,05 kg fagylaltpor 4 l víz hozzáadásával vagy 2,05 kg fagylaltpor 2 l víz és 2 l tej hozzáadásával Gravitáció (ejtőtartályos) és szivattyús rendszerű lágyfagylaltgépekhez is.
Cukrászat
Összetevők pisztácia krém (cukor, növényi olajok és zsírok (napraforgó, pálma), pisztácia (16,5%) sovány tejpor, tejsavópor, színezék (antocianinok, kurkumin) emulgeálószer: lecitinek, aroma), tejkrém (cukor, növényi olajok és zsírok (napraforgó, pálma), sovány tejpor (10%), tejsavópor, emulgeálószer: napraforgó lecitin, aroma), pisztácia paszta (pirított pisztácia (99%), emulgeálószer: szójalecitin, só, színezék: klorofil, kurkumin), só, aroma Átlagos tápértékadatok 100 g termékben [...]
Fondok
Csak víz és tejszín hozzáadása szükséges.
Töltelék alapok
Nem igényel főzést
Maltit mentes termékek
Néhány perc alatt elkészíthető, Élelmi rostban gazdag,édesítőszerrel készült. Figyeljen a kiegyensúlyozott és változatos táplálkozásra! A cukor helyett xilitet és eritritet tartalmazó ételek fogyasztása, a fogyasztást követően kisebb mértékű vércukorszint emelkedést okozhat mint a cukrot tartalmazó ételek fogyasztása. Nagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású lehet!
Fagylalt alapok
Hideg eljáráshoz Felhasználási javaslat 1 kg gyümölcsalapot maximum 2,2 liter ivóvízzel elkeverünk, m-GEL ízesítő koncentrátummal megízesítjük, körülbelül 30 percig pihentetjük és fagyasztjuk.
Krémfagylalt alapok
Krémvanília fagylaltpor levegő dúsító pumpás géphez (szivattyús géphez) 2,05 kg
Szivattyús rendszerű lágyfagylaltgépekhez. Csak víz vagy víz és tej hozzáadása szükséges. Felhasználási javaslat: 2,05 kg fagylaltpor 4 l víz hozzáadásával vagy 2,05 kg fagylaltpor 2 l víz és 2 l tej hozzáadásával
Fondok
Málna ízű tejszínhab rögzítő szeletelhető tejszínkrémhez Csak víz és tejszín hozzáadása szükséges.
