Cream natural fruit concentrate krémes gyümölcsfagylalthoz fagylaltkötő
Adagolás: 50 g / kg
Leírás
Felhasználás:
Gyümölcsvelővel:
2 kg gyümölcsvelő készítmény
2 l víz
150 g Cream natural fruit
Koncentrátummal / pasztával:
3 l víz
1.2 kg cukor
150 g Cream Natural Fruit
20 g Emul-Co habosító
Gyümölcs koncentrátum/paszta adagolás szerint.
Összetevők
növényi zsírpor (glükóz, növényi zsír (pálma) és teljes mértékben hidrogénezett növényi zsír (pálma), emulgeálószer: E471, E472a, tejfehérje), maltodextrin, sűrítőanyag: E466, E410, E415, E412, étkezési sav: citromsav
Átlagos tápértékadatok 100 g termékben
Energia: 1904 kJ / 453 kcal
Zsír: 23,0 g
melyből telített zsírsavak: 21,0 g
Szénhidrát: 55,0 g
ebből cukrok: 30,0 g
Rost: 1,6 g
Fehérje: 4,9 g
Só: 0,12 g
Az adatok számított értékek.
További információk
| Kiszerelés | 0,15 kg, 2 kg, 15 kg |
|---|
Kapcsolódó termékek
Adagolás: 25-50 g / liter Univerzális stabilizátor tej és gyümölcsfagylaltokhoz.
Gyümölcsfagylalthoz hideg eljárással
Felhasználási javaslat hideg eljárású fagylalt készítéséhez: 1 liter víz 220-245 g cukor 100 g Fruittop 100
Gyümölcsfagylalthoz hideg-meleg eljárással
Fagylalt stabilizátor gyümölcs és tejes fagylaltokhoz. Édesítőszerrel készült. Adagolás: 5-7 g / liter
Ipari kiszerelésű életmód termékek
Fagylalt stabilizátor hideg eljáráshoz Adagolás: 75 g / l Összetevők édesítőszer: maltit, xylit, növényi zsír(kókusz), bambuszrost, sűrítőanyag: konjacgumi, szentjánoskenyérliszt, alginát, kollagén koncentrátum Átlagos tápértékadatok 100 g termékben energia: 1150 kJ/ 274 kcal zsír: 3,3 g ebből telített: 2,9 g szénhidrát: 85,4 g ebből cukrok: 1,6 g rost: 5,4 g fehérje: 3,7 g só: 0,01 g
