Leírás
Felhasználási javaslat:
1 kg gluténmentes édes leveles tészta
lisztkeverék
420 g hideg víz
55 g napraforgó olaj
70 g friss élesztő
ízlés szerint vaj aroma
480 g növényi margarin leveles tésztához
Dagaszd össze az összes hozzávalót. Rizskeményítőt használj szóráshoz. Nyútsd ki a tésztát kb. 8mm vastagságúra, majd a margarint 10mm-re. Hajtsd be a margarint a tésztába és lamináld 7mm vastagságig 3×3 hajtással. Formázd 29x8cm-esháromszögekre.
Légkeveréses sütőben 175oC-on gőzöld vagy statikus sütőben 200oC-on 28-30 percig. Az utolsó 2 percben nyisd ki a légkeringtetőt.
Összetevők
gluténmentes búzakeményítő, rizskeményítő, rizsliszt, cukor, növényi rostok: psyllium, bambuszrost; borsóliszt, sűrítőanyagok: guargumi, E464; étkezési só, maltogén amiláz.
Átlagos tápértékadatok 100 g termékben:
Energia: 1477kJ/ 348 kcal
Zsír: 0 g
amelyből melyből
telített zsírsavak:
0,2 g
Szénhidrát: 83 g
amelyből cukrok: 17 g
Rost: 3,7 g
Fehérje: 2,0 g
Só: 1,10 g
Az adatok számolt értékek.
További információk
| Tömeg | 1 kg |
|---|---|
| EAN kód | 5998199791005 |
| Forgalmazói kód | 09100 |
Kapcsolódó termékek
Ipari kiszerelésű életmód termékek
Fagylalt stabilizátor hideg eljáráshoz Adagolás: 75 g / l Összetevők édesítőszer: maltit, xylit, növényi zsír(kókusz), bambuszrost, sűrítőanyag: konjacgumi, szentjánoskenyérliszt, alginát, kollagén koncentrátum Átlagos tápértékadatok 100 g termékben energia: 1150 kJ/ 274 kcal zsír: 3,3 g ebből telített: 2,9 g szénhidrát: 85,4 g ebből cukrok: 1,6 g rost: 5,4 g fehérje: 3,7 g só: 0,01 g
Ipari kiszerelésű életmód termékek
Használata: 250 g víz 500 g Dia-wellness ovomgel. Az összetevőket összekeverjük 10 percig pihentetjük, majd felverjük 80 °C-on szárítjuk és azonnal csomagoljuk.
Sütőipari adalékok
Élesztővédő keverék leveles és gyúrt tésztához. Fagyasztható és sütésálló Adagolás: lisztre számított 0,5-1% Összetevők kukorica keményítő, emulgeálószer: E 472 növényi zsír (nem hidrogénezett, pálma), enzimek Átlagos tápértékadatok 100 g termékben energia: 1665 kJ / 396 kcal zsír: 6,5 g ebből telített: 2,0 g szénhidrát: 84,4 g ebből cukrok: 84,0 g rost: 0,0 g fehérje: 0,0 [...]
Alapkeverékek, mixek
Fánkokhoz, kalácshoz, kiflihez, kelt(dúsított) tésztákhoz Csökkentett ch tartalommal Esszenciális aminosavakkal Hozzáadott cukor nélkül
Ipari kiszerelésű életmód termékek
Használata élesztős tészták, palacsinta, nokedli- és száraztészta készítés.
Cukorhelyettesítők
Felhasználása megegyezik az általános cukor használatával. Ajánljuk fagylaltok, krémek, tejszínek és piskóták elkészítéséhez.
Ipari kiszerelésű életmód termékek
Élelmi rostban gazdag! Fehérjében gazdag! Csökkentett szénhidráttartalom! A fehérje hozzájárul a normál csontozat fenntartásához! Figyeljen a kiegyensúlyozott és változatos táplálkozásra!
