Leírás
Használata:
1,85 kg tojás (kb 46 db)
0,75 liter víz
1,8 kg liszt
0,25 kg piskóta állományjavító
1,25 kg cukor
50 g sütőpor
0,2 kg Emul-co paszta
További információk
| Tömeg | 1 kg |
|---|---|
| forgalmazói kód | 05875 |
| Vonalkód | 5998199758756 |
Kapcsolódó termékek
Állomány javítók sütőszerek
Térfogatnövelő
Krémekhez alapanyagok
Ízesítő fagyiba, krémekbe, piskótákba, felvertekbe. Adagolás: 50 g / L
Alapkeverékek, mixek
Csökkentett szénhidráttartalmú hideg könnyű felvert készítéséhez.
Állomány javítók sütőszerek
Felhasználási javaslat: lisztre számítva 0,5 %. Adagolás kenyérhez: 500 g liszt, 2,5 dl víz, 12,5 g só, 20 g élesztő, 2,5 g enzim-mix, Az élesztőt langyos vízben vagy tejben megfuttatjuk. Az anyagokat összekeverjük, jól kidagasztjuk cipót formálunk belőle. Langyos helyen kb. 40-50 percig kelesztjük, majd aranybarnára sütjük 220 °C-on. A megadott recept kenyérsütőgépben is alkalmazható.
Állomány javítók sütőszerek
Hideg-meleg eljáráshoz, tejfagylalthoz, krémekhez
Állomány javítók sütőszerek
Térfogatnövelő
Állomány javítók sütőszerek
Foszfátmentes
Cukrászat
Könnyű, laza szerkezetű „hagyományos jellegű” piskótalaphoz vagy karikához
