PRIMO STABIL
Tészta stabilizáló keverék gépi feldolgozáshoz
A termék egyedi megrendelés alapján készül.
Minimum rendelési mennyiség 60 kg.
A termék ára tájékoztató jellegű, kérem aktuális árral kapcsolatban egyeztessen ügyfélszolgálatunkkal az alábbi elérhetőségek egyikén: megrendeles@m-gel.hu vagy ugyfelszolgalat@m-gel.hu
További információk
| Tömeg | N/A |
|---|---|
| kiszerelés | 1 kg, 20 kg |
Kapcsolódó termékek
Krémek pudingok (hideg -és meleg eljárással)
Használata: 3 liter vizet felforralunk, majd hozzákeverjük a 0,6 liter vízzel csomómentesen elkevert 1 kg csokoládé ízű krémpudingport, és mindezt a forrás megkezdéséig tovább melegítjük. 30 tojásfehérjét 0,6 kg cukorral keményhabbá verünk és a habot a forrásban lévő pudinghoz keverjük Összetevők cukor, kukoricakeményítő, zsíros és zsírszegény kakaópor, sűrítőanyag: zselatin, agar-agar, só, aroma Átlagos tápértékadatok 100 [...]
Lisztjavítók
Használata: Piskóta Rolád: 1,95 kg egész tojás 1,95 kg búzaliszt (BL-55) 1,5 kg cukor 0,34 kg GLUTEROLL 0,7 liter víz 0,1-0,2 kg Emul-co Torta karika: 1,95 kg egész tojás 1,95 kg búzaliszt (BL-55) 1,5 kg cukor 0,17 kg GLUTEROLL 0,7 liter víz 0,0245 kg sütőpor 0,1-0,2 kg Emul-co Az összetevőket egybemérjük és kihabosítjuk.
Lisztjavítók
Összetevők vitális búzaglutén Átlagos tápértékadatok 100 g termékben energia:1698 kJ/ 401 kcal zsír: 5,7 g amelyből telített zsírsavak: 1,6 g szénhidrát: 6,7 g amelyből cukrok: 1,3 g fehérje: 80,0 g só: 0,04 g az adatok számolt értékek
