Leírás
Szobahőmérsékleten folyékony állagú.
A fagylalton szeletelhetőre, ganache állagúra dermed.
További információk
| Tömeg | N/A |
|---|---|
| kiszerelés | 1 kg, 4.5 kg |
Kapcsolódó termékek
Csokoládék
Csokoládé díszekhez, desszertekhez.
Hagyományos variegatok
Fagylaltok variegálására, desszertek díszítésére és ízesítésére.
Fondok
Csak víz hozzáadása szükséges.
Horizons fagylalt alapok
Aromák
Adagolás: 3-5 g /kg
Horizons fagylalt alapok
Az m-GEL Horizons fagylaltalapok gyümölcsfagylaltoknál 2-2,5 liter víz, tejfagylaltoknál 2-2,5 liter víz vagy tej hozzáadásával készíthető el. Testes, telt állagot adó, lágyfagylaltgépekben is jól használható fagylaltalapok.
Krémfagylalt alapok
Felhasználási javaslat: 2,05 kg fagylaltpor 4 l víz hozzáadásával vagy 2,05 kg fagylaltpor 2 l víz és 2 l tej hozzáadásával Gravitáció (ejtőtartályos) és szivattyús rendszerű lágyfagylaltgépekhez is.
Krémfagylalt alapok
Krémolasz fagylaltpor levegő dúsító pumpás géphez (szivattyús géphez) 2,05 kg
Felhasználási javaslat: 2,05 kg fagylaltpor 4 l víz hozzáadásával vagy 2,05 kg fagylaltpor 2 l víz és 2 l tej hozzáadásával Szivattyús rendszerű lágyfagylaltgépekhez. Csak víz vagy víz és tej hozzáadása szükséges.
