Leírás
Adagolás:0,4%-0,6%
Megakadályozza a zsíradék vándorlását, a bevonat fényét és esztétikai megjelenését növeli.
Összetevők:
emulgálószer: E476, növényi olaj (napraforgó)
További információk
| Tömeg | N/A |
|---|---|
| kiszerelés | 1 kg, 15 kg |
Vélemények (0)
„BEVONÓ FOLYÓSÍTÓ” értékelése elsőként
Kapcsolódó termékek
Aromák
Adagolás: 3-5 g /kg
Fagylaltbevonók (rubin-ice)
Fagylaltok variegálására, dekorálására.
Aromák
Adagolás: 3-5 g /kg
Krémek pudingok (hideg -és meleg eljárással)
Használata: 3 liter vizet felforralunk, majd hozzákeverjük a 0,6 liter vízzel csomómentesen elkevert 1 kg csokoládé ízű krémpudingport, és mindezt a forrás megkezdéséig tovább melegítjük. 30 tojásfehérjét 0,6 kg cukorral keményhabbá verünk és a habot a forrásban lévő pudinghoz keverjük Összetevők cukor, kukoricakeményítő, zsíros és zsírszegény kakaópor, sűrítőanyag: zselatin, agar-agar, só, aroma Átlagos tápértékadatok 100 [...]
Adagolás: 3-5 g / l
Fagylaltbevonók (rubin-ice)
Fagylaltok variegálására, dekorálására.
Gyorsan dermedő öntetek
Fagylaltok, desszertek díszítésére és ízesítésére.
Adagolás: 3-5 g /kg
Értékelések
Még nincsenek értékelések.