Leírás
Használata:
Krémeshez:
4 l víz
1 kg cukor
40 dkg krémpor
1 l tojásfehérje
Desszerthez:
3,5 l víz
1,2 kg cukor
40 dkg krémpor
3 evőkanál kakaó (opcionális)
0,5 l fehérje
További információk
| Tömeg | N/A |
|---|---|
| kiszerelés | 15 kg, 2 kg |
Vélemények (0)
„BÚZÁS FŐZŐS VANÍLIA PUDING” értékelése elsőként
Kapcsolódó termékek
Krémek pudingok (hideg -és meleg eljárással)
Használata: 3 liter vizet felforralunk, majd hozzákeverjük a 0,6 liter vízzel csomómentesen elkevert 1 kg csokoládé ízű krémpudingport, és mindezt a forrás megkezdéséig tovább melegítjük. 30 tojásfehérjét 0,6 kg cukorral keményhabbá verünk és a habot a forrásban lévő pudinghoz keverjük Összetevők cukor, kukoricakeményítő, zsíros és zsírszegény kakaópor, sűrítőanyag: zselatin, agar-agar, só, aroma Átlagos tápértékadatok 100 [...]
Cukrászat
Csak víz hozzáadása szükséges, hidegen elkészíthető
Krémek pudingok (hideg -és meleg eljárással)
Kukoriza és búza keményítővel, természetes színezékkel,
Aromák
Adagolás: 3-5 g / kg
Cukrászat
Összetevők cukor; sűrítőanyag: módosított burgonyakeményítő, E401; szőlőcukor; zsíros tejpor; pisztácia püré 8,5% (pirított pisztácia, emulgeálószer: szójalecitin, só, színezék: E141, E100); édes tejsavópor, tökmagolaj, só, aroma. Átlagos tápértékadatok 100 g termékben: Energia: 1700 kJ / 402 kcal Zsír: 9,6 g melyből telített: 3,3 g Szénhidrát: 75,0 g ebből cukrok: 54,0 g ebből poliolok: 0,0 g Rost: [...]
Hidegkrémek
Sütésálló, csak hideg víz hozzáadása szükséges
Aromák
Adagolás: 3-5 g /kg
Értékelések
Még nincsenek értékelések.