Leírás
Hozzávalók:
BL55 liszt 2,25 kg
kukoricakeményítő 0,5 kg
egész tojás 1600 g
víz 1900 g
cukor 1500 g
Emul-co habosító 400 g
Invertin Eco 300 g
sütőpor 100 g
További információk
| Tömeg | 10 kg |
|---|---|
| EAN kód | 5998199779829 |
| Forgalmazói kód | 07982 |
Kapcsolódó termékek
Alapkeverékek, mixek
Egyszerű elkészítés, roládnak is használható.
Aromák
Adagolás: 3-5 g / kg
Cukrászat
Könnyű, laza szerkezetű „hagyományos jellegű” piskótalaphoz vagy karikához
Alapkeverékek, mixek
Csökkentett szénhidráttartalmú hideg könnyű felvert készítéséhez.
Zsír készítmények
Cukormentes rugalmasító paszta omlós-és felvert tésztához. Adagolás lisztre számítva 1-10 %
Állomány javítók sütőszerek
Használatával kevesebb hozzávalókból megegyező térfogatú lapot vagy karikát süthetünk.
Gluténmentes Termékek
Vegán diétához megfelelő piskóta mix. Gluténmentes, tojásmentes, Tojáshelyettesítőt sem tartalmaz. Az elkészítéséhez sem kell tojás. Egyszerűen elkészíthető.
Aromák
Adagolás: 3-5 g /kg
