Kókuszos csiga

Tejmentes

kb 40 db csigához
Tészta:
180 g Kollagénes sportliszt
30 g 1:4 es Dia-Wellness cukorhelyettesítő
9 g Kollagénes paleo T-por
120 g Búzaliszt
30 g Margarin
4 g Só
9 g PaleOK almacukor
120 g Víz
15 g Élesztő
1 db Tojás
Hozzávalókat összegyúrjuk és a tésztát fél órát hűtőben pihentetjük.

Töltelék:
200 g Laktóz mentes vagy növényi tej
70 g Dia-Wellness Vaníliás hideg puding (1csomag)
250 g Kókuszreszelék

Technológia:
A pihentetett tésztát lisztezett asztalon 0,5 cm vastagra nyújtjuk a töltelék
összetevőit összekeverjük, majd a kinyújtott tésztára kenjük.
A pudingos tésztát feltekercseljük, 1,5 cm vastagságúra vágjuk és papírozott
sütőlemezre egymástól távolabb elhelyezzük.
180 o C-on 20 perc alatt készre sütjük.