Kategória Archívumok: Gyártó által ajánlott receptek

Dia-wellness kalács Dia-wellness kelttészta keverékkel

Hozzávalók: 1000 g   Dia-wellness kelttészta keverék Dia-Wellness kelttészta-keverék Dia-Wellness kelttészta-keverék 2,5 kg 50 g    sütőmargarin Accento sütőmargarin 1 g    só 50 g   élesztő 450 g   víz   Elkészítési javaslat: A hozzávalókat összegyúrjuk. Dagasztás: 5 perc lassú fokozaton. A begyúrt és pihentetett tésztát kimérjük a kívánt súlyra és megfonjuk vagy felgömbölyítve formába rakjuk. Kelesztjük nagyjából 50 percig után tojással […]

Dia-wellness fánk Dia-wellness kelttészta keverékkel

Hozzávalók: 500 g   Dia-wellness Kelttészta keverék Dia-Wellness kelttészta-keverék Dia-Wellness kelttészta-keverék 2,5 kg 20 g    sütőmargarin Accento sütőmargarin 3 g    só 40 g   élesztő 250 g   víz   Elkészítési javaslat: A hozzávalókat összegyúrjuk. Dagasztás: 5 perc lassú.   A begyúrt és pihentetett tésztát kimérjük a kívánt súlyra kb. 60 g Felgömbölyítjük és megkelesztjük nagyjából 50 perc alatt. Sütés: […]

Dia-wellness kifli Dia-wellness kelttészta keverékkel

13 db 50 g-os termékhez Hozzávalók: 600 g   BL-55 liszt 400 g   Dia-wellness Zero 6 lisztkeverék Zero 6 lisztkoncentrátum 200 g   Dia-wellness Kelttészta keverék Dia-Wellness kelttészta-keverék Dia-Wellness kelttészta-keverék 2,5 kg 30 g    sütőmargarin Accento sütőmargarin 20 g    só 40 g   élesztő 700 g   víz   Elkészítési javaslat: A hozzávalókat összegyúrjuk. Dagasztás: 5 perc lassú fokozaton.   A begyúrt és […]

Kajszibarack dióválogatással

4 liter fagylalthoz: 1.5 kg sárgabarack velő (püré) natúr 1.3 l ásványvíz vagy tisztított víz 800 g cukor 80 g invert cukor szirup 100 g élelmi rost (cikória) 40 g méz 15-20 g Caralbinder (neutro) 5-7 g / liter —————————————- 85°C-ra felfőzzük 160 g friss vagy fagyasztott sárgabarack visszahűléskor bele turmixolva (nem kell teljesen pépesíteni) […]

Csokoládés Mousse Meggyes piskóta ágyon

Tészta 3db tojás 100 g DW V.I.P Élelmi rost szirup 35 g DW V.I.P MCT olaj 110  g Liszt 100 g Paleo meggybefőtt Étcsokoládé Mousse 60 g Tojássárgája 55 g DW V.I.P Élelmi rost szirup 75 g étcsokoládé édesítővel 5 g zselatin 30 g Víz 200 g Tejszínhab A tojássárgáját a DW V.I.P élelmiszer rostal […]

Mákos szilvás bejgli torta

Tészta 250 g Glutén mentes bejgli tészta mix 45 g Margarin (min 80% zsírtartalommal) 100 ml Víz 5 g Friss élesztő 50 g PaleOK szűrt almacukor 1 db Tojás Töltelék 500 g Gluténmentes mák töltelék 100 ml Víz 300 g Vörösboros aszaltszilva töltelék Glutén mentes bejgli tészta mixet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a vizet a […]

Ünnepi Diós/Mákos szelet

Tészta 250 g Glutén mentes bejgli tészta mix 45 g Margarin (min 80% zsírtartalommal) 5 ml Víz 15 g Friss élesztő 6 g PaleOK szűrt almacukor 1 db Tojás Töltelék 250 g Gluténmentes Diótöltelék 30 ml Víz 70 g Mentes sárgabarack öntet 1 db tojás  kenéshez Glutén mentes bejgli tészta mixet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk […]

Sajtos Hajtovány

Tészta 250 g Glutén mentes bejgli tészta mix 45 g Margarin (min 80% zsírtartalommal) 130 ml Víz 15 g Friss élesztő 6 g PaleOK szűrt almacukor 8 g só 1 db tojás Az alapanyagokat összegyúrjuk majd letakarva pihentetjük Töltelék 30 g Sajtkrém alappor 110 g Víz 70 g Margarin 50 g Füstölt sajt reszelve 50 […]

Baconos Tekercs

Tészta: 100 g Dia-Wellness Zéró 6 liszt koncentrátum 100 g BL-55 200 g Vaj 200 g Túró 15 g Élesztő 10 g Só A tészta alapanyagait összegyúrjuk, majd hűtőben 3 órát pihentetjük. A pihentetett tésztát 3mm vastagra nyújtjuk, tetejét befedjük bacon szalonna szeletekkel és roládnak feltekercseljük. Papírozott sütőlemezeken kelesztjük és 190 °C-on 30-35 perc alatt […]

Diós vagy mákos bejgli (4 rúd)

4 rúd bejglihez Tészta: 250 g Dia-Wellness bejgli tésztamix 450 g BL-55 liszt 300 g Növényi margarin (min 80% zsírtartalommal) 150 ml Víz 13 g Friss élesztő 100 g PaleOk szűrt almacukor Töltelék hozzávalói: 875 g Gluténmentes dió töltelék vagy Gluténmentes mák töltelék 175 ml víz Technológia: Dia-Wellness Bejgli mixet a liszttel és a margarinnal […]