Sütőtökös muffin

12 db hoz
Tészta:
250 g Dia-Wellness Joghurtos-tönkölyös omlós mix
250 g Sütőtök sütve
150 ml Víz
75 ml Étolaj
1 g Őrölt fahéj
75 g Aszalt sárgabarack kockára vágva
50 g Dia-Wellness kajszibarack lekvár
Technológia:
Az összetevőket az aszalt sárgabarack kivételével, egyneművé kavarjuk, majd gyors fordulattal kihabosítjuk. A masszába óvatosan beleforgatjuk az aszalt kajszibarackot és muffin formákba töltjük. 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt kisütjük.