Habsokárka hozzávalók: 300 g Tojásfehérje habalap 150 g forró víz Töltelék hozzávalók: 120 g Tejmentes növényi habalap és hozzá ,,mentes” Pirosbogyós gyümölcspüré ízlés szerint 1, Habkosárka készítés: A tojásfehérje habalapot a forró vízzel kihabosítjuk, majd nyomózsákból kosárkákat formázunk. 120 °C-on 1,5 óra alatt kiszárítjuk. 2, Töltelék készítés: A tejmentes növényi habalapot kihabosítjuk […]
Author Archives: MelindaMazuri
Gluténmentes linzer tart hozzávalók: 215 g Gluténmentes Linzerkeverék 20 g tojás 50 g Laktózmentes margarin 20 g PaleOK Almacukor Mandulás ganache: 60 g víz 25 g PaleOK T-por 160 g Tejmentes bevonó édesítőszerrel 80 g Pörkölt mandula aprítva Karamell zselé hozzávalók: 200 g Mentes sós caramello variegato 20 g Zselatinlé Mandulagrillázs hozzávalók: […]
Tészta hozzávalók: 435 g Gluténmentes fánk alap 3 db tojás 190 g víz Díszítés: Dia-Wellness szórócukor ízlés szerint 1,A Gluténmentes Fánk alapot a tojással és a vízzel egynemű tésztává gyúrjuk. 1 cm vastagra kinyújtjuk, majd kör alakúra formázzuk. Kókuszzsírban aranybarnára sütjük. 2,Díszítésként, ízesítésként Dia-Wellness ízesített szórócukorba hempergetjük.
Piskóta hozzávalók: 125 g francia mogyorós piskótamix 35 g étolaj 65 g friss tojásfehérje 7,5 g PaleOK Szűrt Almacukor Töltelék: 240 g PaleOK Mogyorós Károlyi krém 1, A piskóta elkészítése: A tészta összetevőit kihabosítjuk, majd 1 cm vastag 16×20 cm-es lapokat kenünk, amit 160 °C-on 20 perc alatt készre sütünk. 2,A kihűlt […]
- 1
- 2