Gluténmentes, Gyártó által ajánlott receptek, Mentes receptek, Receptek
Sajtos Hajtovány
Tészta
250 g Glutén mentes bejgli tészta mix
45 g Margarin
(min 80% zsírtartalommal)
130 ml Víz
15 g Friss élesztő
6 g PaleOK szűrt almacukor
8 g só
1 db tojás
Az alapanyagokat összegyúrjuk majd letakarva pihentetjük
Töltelék
30 g Sajtkrém alappor
110 g Víz
70 g Margarin
50 g Füstölt sajt reszelve
50 g Edami sajt reszelve
1 db Tojás kenni
50 g Edami sajt a tetejére
Sajtkrém alapport elkeverjük és néhány percig pihentetjük. A kikevert sajtkrémet margarinnal kihabosítjuk.
A pihentetett tésztát 3mm vastagra nyújtjuk, rákenjük a kihabosított sajtkrémet majd rászórjuk a reszelt sajtot.
A sajtos tésztát feltekerjük és a hűtőben pihentetjük. A Feltekert roládokat háromszög alakúra vágjuk lekenjük tojással majd reszelt sajtot szórunk rá és 40 °C on kelesztjük.
a megkelt süteményeket 180 °C on 30 perc alatt kisütjük.
