Sajtos Hajtovány

Tészta

250 g Glutén mentes bejgli tészta mix
45 g Margarin
(min 80% zsírtartalommal)
130 ml Víz
15 g Friss élesztő
6 g PaleOK szűrt almacukor
8 g só
1 db tojás

Az alapanyagokat összegyúrjuk majd letakarva pihentetjük

Töltelék

30 g Sajtkrém alappor
110 g Víz
70 g Margarin
50 g Füstölt sajt reszelve
50 g Edami sajt reszelve

1 db Tojás kenni
50 g Edami sajt a tetejére

Sajtkrém alapport elkeverjük és néhány percig pihentetjük. A kikevert sajtkrémet margarinnal kihabosítjuk.
A pihentetett tésztát 3mm vastagra nyújtjuk, rákenjük a kihabosított sajtkrémet majd rászórjuk a reszelt sajtot.
A sajtos tésztát feltekerjük és a hűtőben pihentetjük. A Feltekert roládokat háromszög alakúra vágjuk lekenjük tojással majd reszelt sajtot szórunk rá és 40 °C on kelesztjük.
a megkelt süteményeket 180  °C on 30 perc alatt kisütjük.

 

Mégtöbb:

Mákos szilvás bejgli torta

Tészta 250 g Glutén mentes bejgli tészta mix 45 g Margarin (min 80% zsírtartalommal) 100 ml Víz 5 g Friss élesztő 50 g PaleOK szűrt

Ünnepi Diós/Mákos szelet

Tészta 250 g Glutén mentes bejgli tészta mix 45 g Margarin (min 80% zsírtartalommal) 5 ml Víz 15 g Friss élesztő 6 g PaleOK szűrt

Baconos Tekercs

Tészta: 100 g Dia-Wellness Zéró 6 liszt koncentrátum 100 g BL-55 200 g Vaj 200 g Túró 15 g Élesztő 10 g Só A tészta