Ünnepi Diós/Mákos szelet

Tészta

250 g Glutén mentes bejgli tészta mix
45 g Margarin
(min 80% zsírtartalommal)
5 ml Víz
15 g Friss élesztő
6 g PaleOK szűrt almacukor
1 db Tojás

Töltelék

250 g Gluténmentes Diótöltelék
30 ml Víz
70 g Mentes sárgabarack öntet
1 db tojás  kenéshez

Glutén mentes bejgli tészta mixet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a vizet, tojást, az almacukrot és az élesztőt.
Egynemű tésztává gyúrjuk. Három részre osztjuk majd letakarva pihentetjük. Ezután a lapokat 3mm vastagra nyújtjuk. Az első lapra rátesszük a fele diótölteléket és befedjük a második lappal és ráönjük a maradék diótölteléket. A harmadik tésztalappal befedjük,tojassal kenjük, mintázzuk és szurkáljuk.
Néhány perc pihentetés után 175 °C on készre sütjük, kb 30 perc alatt

Mégtöbb:

Mákos szilvás bejgli torta

Tészta 250 g Glutén mentes bejgli tészta mix 45 g Margarin (min 80% zsírtartalommal) 100 ml Víz 5 g Friss élesztő 50 g PaleOK szűrt

Sajtos Hajtovány

Tészta 250 g Glutén mentes bejgli tészta mix 45 g Margarin (min 80% zsírtartalommal) 130 ml Víz 15 g Friss élesztő 6 g PaleOK szűrt

Baconos Tekercs

Tészta: 100 g Dia-Wellness Zéró 6 liszt koncentrátum 100 g BL-55 200 g Vaj 200 g Túró 15 g Élesztő 10 g Só A tészta