Paleolit Oroszkrém torta

Paleo piskótalap hozzávalók:

100 g tojássárga (5db)

67 g PaleOK almacukor

150 g tojásfehérje (5db)

67 g PaleOK piskóta mix világos

 

Töltelék hozzávalók:

180 g víz

20 g PaleOK T-por

20 g Paleolit Házi krémes alap

40 g PaleOK almacukor

50 g PaleOK Narancs lekvár

100 g PaleOK Habalap

130 g Víz-hideg!

30 g 1:6 zselatinlé

20 g Mazsola

 

Felső réteg:

100 g PaleOK Habalap

130 g Víz-hideg!

 

1, A paleo piskótalap elkészítése:

Tojásokat kettéválasztjuk, sárgáját a PaleOK almacukor felével kihabosítjuk. A tojásfehérjét a PaleOK almacukor másik felével habbá verjük. A tojáshabokat a szárazanyaggal összekeverjük, majd papírozott lemezre kenjük 3 db 22 cm-es karikát kenünk 1 cm vastagon. 175°C-on 10 perc alatt készre sütjük.

 

2, A töltelék elkészítése:

A vizet a PaleOK T-porral összekeverjük a Házi krémes alappal és a PaleOK almacukorral ,,sárga krémet” főzünk. Belekeverjük a PaleOK Narancs lekvárt és az olvasztott zselatint. A krémet langyosra hűtjük és a vízzel kihabosított PaleOK habalappal összekeverjük.

 

3, Összeállítás:

A három piskótalapot az ,,oroszkrémmel” karikába töltjük úgy, hogy rétegenként mazsolát szórunk bele. Dermedés után szeleteljük.

 

4, Tetejére:

Tetejét a felvert habbal díszítjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük