Dia-Wellness fánk alapból Recept: 250 g Dia-Wellness fánk alap MN 300 g víz 2 db nagyobb alma fahéj ízlés szerint Az almákat meghámozzuk és lereszeljük, a hozzávalókat összekeverjük. Egy serpenyőt közepes hőmérsékletre hevítünk, kissé kiolajozzuk. Egy evőkanál segítségével a palacsinta tésztából kis halmokat teszünk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. DW porcukorral meghintjük, ízlés szerint DW kajszi […]
Szerző Archívumok: Mazuri Reni
Dia-Wellness fánk alapból Recept: 250 g Dia-Wellness fánk alap MN 300 g víz A hozzávalókat összekeverjük, egy serpenyőt közepes hőmérsékletre hevítünk, kissé kiolajozzuk. Egy evőkanál segítségével a palacsinta tésztából kis halmokat teszünk. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. DW porcukorral meghintjük, ízlés szerint DW kajszi dzsemmel vagy sütőtök desszert szósszal tálaljuk.
01
okt
okt
Könnyű, laza szerkezetű ,,hagyományos jellegű” piskótalaphoz vagy karikához. 30%-kal csökkentett tojással Recept 1: Recept 2: 345 g teljes tojás 250 g teljes tojás 80 g víz 120 g víz 25 g Emul-co 40 g Emul-co 170 g kristálycukor 170 g kristálycukor 30 g Gluteroll Forte 30 g Gluteroll Forte —————————————– ——————————————– 210 g liszt […]
17
szept
szept
Dia-Wellness rizses rétes Recept: 23 db 80 g-s termékhez Tészta 350 g Liszt (BL-55) 150 g Zero6 lisztkeverék E-szám mentes 25 g Vegán Sütőmargarin 28 g Élesztő 75 g Vegán leveles Mix 325 g Víz 125 g Vegán Leveles margarin Töltelék 150 g Dw fahéj töltelék 75 g Víz 450 g DW RizsTöltelék 900 g […]
09
aug
aug
Szent István Napi Fagylalt: (Málnás-pisztáciás fehércsoki) 2 tartályos lágyfagyigépbe 1. Tartály – 2 kg TRIPLACSOKI FEHÉR fagylaltpor – 4 liter víz 2. Tartály – 2 kg HORIZONS PISZTÁCIA fagylaltpor – 4 liter víz Vegyes fagylaltot adagolunk, így a két íz megadja a zöld-fehér színt, (ezt így a Fradi szurkolók fogják szeretni), a tetejére csorgatott málna […]
09
aug
aug
Mákvirág Fagylalt 2 tartályos lágyfagyigépbe 1. Tartály a. – 2 kg Mák fagylaltpor – 4 liter víz vagy b. -2 kg semleges alap – 4 liter víz – 300-400 g mák variegato Homogénre összekeverve. 2.Tartály – 2 kg feketeribizli fagylaltpor – 4 liter víz Vegyes fagylaltot engedünk, a tetejére fehércsoki öntetet adunk és grillázsmorzsával szórjuk […]
09
aug
aug
MÁKVIRÁG Hideg eljárással: Hozzávalók: • Super-Sprint fehércsokoládé fagylaltpor 1,75 kg • Forró víz 2,5 l vagy: 1.5 kg semleges alap 4 liter víz 400-450 g lübecki fehércsoki koncentrátum Variegálás: • mák variegato • feketeribizli elixír szósz Dekorálás: durvára tört feketeszezám vagy chia grillázzsal. Grillázs recept: 300 g isomalt 40-50 g fekete szezámmag vagy chia mag. […]
09
aug
aug
Pisztáciás -málnás fehércsoki Hideg eljárással: Hozzávalók: • Super-Sprint fehércsokoládé fagylaltpor 1,75 kg • Forró víz 2,5 l vagy: 1.5 kg semleges alap 4 liter víz 400-450 g Lubeca fehércsoki koncentrátum Variegálás: • Rubin-Ice málna fagylaltdekor • 100 % pisztácia koncentrátum (vékonyan kenve) • Rubin-Ice Pisztácia Technológia: A Super-Sprint fehércsokoládé fagylaltalapot a forró vízzel elkeverjük, […]
Díjnyertes fagylalt receptek, Fagylalt Receptek, Mentes fagylalt receptek
Vérnarancs mentes (Díjnyertes recept):
27
jún
jún
2 kg Vérnarancs gyümölcsvelő 1 l Ásványvíz vagy tisztított víz 1,15 kg Base Zero 2 12 g m-GEL Vérnarancs olaj
27
jún
jún
2l Vérnarancs gyümölcsvelő készítmény 2l Ásványvíz vagy tisztított víz 150g Cream natural fagylaltkötő Ízesítés: 200g Oliferm articsóka-máriatövis SUPERFOOD