Dupla csokis tejszelet

Recept 30 X 35 tepsihez

Tészta:
12 db Tojás
160 g PaleOk kakaós piskóta mix
160 g m-GEL Xylitol

Töltelék :
360 g „Minden mentes” Kollagénes mousse por
800 g Víz
Bevonás, dekoráció:
180 g „Minden kakómentes” fehér tábla

Technológia:
A kakaós piskóta összetevőit elkeverjük, majd habverővel kihabosítjuk.
Szilikonos sütőpapíron kettő 1,5 cm vastagságú lapnak kikenjük, majd 200 o C-
on készre sütjük
A „Minden mentes” kollagénes mousse port vízzel habbá verjük, majd a két
piskóta lap közé töltjük és hűtőben dermesztjük. A „Minden mentes” fehér táblát
gőzön felolvasztjuk, a hideg sütemény felületét áthúzzuk vele és dermedés után
szeleteljük.

Mégtöbb:

Mákos szilvás bejgli torta

Tészta 250 g Glutén mentes bejgli tészta mix 45 g Margarin (min 80% zsírtartalommal) 100 ml Víz 5 g Friss élesztő 50 g PaleOK szűrt

Ünnepi Diós/Mákos szelet

Tészta 250 g Glutén mentes bejgli tészta mix 45 g Margarin (min 80% zsírtartalommal) 5 ml Víz 15 g Friss élesztő 6 g PaleOK szűrt

Sajtos Hajtovány

Tészta 250 g Glutén mentes bejgli tészta mix 45 g Margarin (min 80% zsírtartalommal) 130 ml Víz 15 g Friss élesztő 6 g PaleOK szűrt