Eszterházy pohárkrém

Recept 12 db pohárkrémhez

Krém:
300 g Dia-Wellness Kollagénes mousse alap
600 g Tej, vagy növényi tej
200 g Darált dió

Technológia:
A darált diót megpirítjuk 180 o C on kb 15 perc alatt, időnként átkeverjük. A
krémhez a Dia-Wellness kollagénes mousse alapot a tejjel, vagy a növényi tejjel
összekeverjük, majd kihabosítjuk.
1 doboz Gluténmentes bébipiskótát összemorzsolunk, majd rétegezve betöltjük
a pohárba, krém, dió és morzsa váltogatásával.
Darált dióval és Eszteházy mintás csokoládéval díszítjük. Utóbbihoz a Dia-
wellness tejmentes fehér bevonót meg olvasztjuk és vékonyan sütőpapírra
kenjük. Mielőtt megdermedne, olvasztott Dia-wellness étcsokoládéval
csíkozzuk. Fogpiszkálóval felváltva fentről-lefelé és lentről-felfelé elkészítjük az
Eszterházy mintát. Dermedés után forró vízbe mártott kiszúróval formákat
szaggathatunk belőle.

Mégtöbb:

Diós vagy mákos bejgli (4 rúd)

4 rúd bejglihez Tészta: 250 g Dia-Wellness bejgli tésztamix 450 g BL-55 liszt 300 g Növényi margarin (min 80% zsírtartalommal) 150 ml Víz 13 g

Gluténmentes diós vagy mákos bejgli

szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, tejmentes 3 rúd bejglihez Tészta: 500 g m-Gel Gluténmentes bejgli tésztamix 85 g Növényi, tejmentes margarin 160 ml Víz 21 g Friss élesztő

Dupla csokis tejszelet

Recept 30 X 35 tepsihez Tészta: 12 db Tojás 160 g PaleOk kakaós piskóta mix 160 g m-GEL Xylitol Töltelék : 360 g „Minden mentes”