Dia-Wellness Tejszínes sajttorta Gluténmentes

Gluténmentes piskóta hozzávalók:

6 db egész tojás

130 g Gluténmentes piskótaliszt

120 g Dia-Wellness 1:1-es cukorhelyettesítő

80 g víz

20 g olvasztott vaj

 

Tejszínes krém:

45 g Dia-Wellness sajttorta alap

100 g víz

200 g natúr joghurt

10 g m-GEL csokiskeksz koncentrátum (opcionális)

300 g felvert tejszín

Gyümölcs zselé betét:

200 g ,,mentes” pirosbogyós gyümölcspüré

2 g LM104 pektin

 

1, A piskóta elkészítése:

Az összetevőket egynemű habbá verjük és tortakarikába töltve 180 C-on készre sütjük.

 

2, A tejszínes krém elkészítése:

A joghurtot a vízzel egyneműsítőjük, majd csomómentesre keverjük a cheesecake alapporral. Ebbe az alapba óvatosan belekeverjük a felvert tejszínhabot. A kész krémet m-GEL Csokiskeksz koncentrátummal ízesítjük.

 

3, A gyümölcszselé elkészítése:

Az alapanyagokat forrásig főzzük, majd langyosra hűtjük.

 

4, Összeállítás:

A kihűlt felvertet tortakarikába helyezzük. A tejszínes krémet a gyümölcsös zselével márványosságig keverjük és a formába töltjük. Dermedés után díszítjük szeleteljük.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük