Kollagénes parfé torta

Tej- és gluténmentes

Recept 24 cm átmérőjű tortakarikához

Felvert tészta:
65 g m-gel Gluténmentes piskótaliszt
3 db Tojás
60 ml Dia-Wellness cukorhelyettesítő 1:1
40 g Víz

Technológia:
Az összetevőket egybemérjük és kihabosítjuk. Szilikonos sütőpapírral bélelt
tortakarikába töltjük és 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük.
Fagylaltkrém
250 g Dia-Wellness Rapid parfé
250 g Fagyasztott erdei gyümölcs kiolvasztva
250 ml Laktóz mentes, vagy növényi tej

Technológia:
A fagylaltkrém alapanyagokat egyben kihabosítjuk, majd a kihűlt piskótára
töltjük. A betöltött parfétortát fagyasztóba helyezzük. Tálalás előtt 10 perccel
kivesszük és szeletelve tálaljuk.