szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, tejmentes 3 rúd bejglihez Tészta: 500 g m-Gel Gluténmentes bejgli tésztamix 85 g Növényi, tejmentes margarin 160 ml Víz 21 g Friss élesztő 100 g PaleOk szűrt almacukor Töltelék hozzávalói: 875 g Gluténmentes dió– vagy máktöltelék 175 ml víz Technológia: Az m-gel Gluténmentes bejgli mixet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a vizet, az Almacukrot […]
Tag Archívumok: szénhidrátcsökkentett
Recept kb 30 db-hoz: Felvert: 500 g Tojáslé 150 g Tojásfehérje 25 g Víz 30 g Emul-co 200 g Maltitol 270 g Gluténmentes piskótaliszt Technológia: Az Összetevőket egyben kihabosítjuk. Nyomózsákba töltjük és szilikonos sütő papírozott sütőlemezre piskóta alakot nyomunk. Tetejét trehalózzal megszórjuk, 160 o C-on 20-25 percig sütjük, majd 50 o C on szárítjuk.