Recept 24 cm átmérőjű tortakarikához Felvert: 200 g Gluténmentes Francia mogyorós piskótaliszt 130 g Tojásfehérje 7 cl Étolaj 15 g PaleOK Almacukor Technológia: Az összetevőket elkeverjük és 4 perc alatt kihabosítjuk. A felvertünket tortakarikába töltjük és 160 °C-on 20-25 perc alatt kisütjük. Töltelék: 750 g Cukormentes állati tejszín 250 g Dia-Wellness tortakrém expressz csokoládé ízű […]
Kategória Archívumok: Gluténmentes
24 cm átmérőjű tortakarikához Mogyorós felvert: 250 g Gluténmentes mogyorós piskótaliszt 15 g Dia-Wellness cukorhelyettesítő 1:2 5 db Tojásfehérje 70 g Étolaj Az alapanyagokat összemérjük, elkeverjük és gyors fordulaton két perc alatt kihabosítjuk A kész tésztát papírral bélelt tortakarikába kenjük, majd a 160 oC on 25 perc alatt kisütjük. Karamell töltelék: 80 g Dia-Wellness cukorhelyettesítő […]
30cm X 35cm tepsihez Linzer tészta: 400 g m-Gel Gluténmentes linzerpor 140 g Margarin 40 g Víz Az összetevőket gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd 5-6 mm vastagságúra nyújtjuk és 180 oC-on elősütjük. Forrón lekenjük Dia-Wellness kajszibarack lekvárral. Töltelék: 1 kg Túró 100 g Dia-Wellness 4 in 1 gríz alap 45 g Dia-Wellness 1:4 es cukorhelyettesítő 1 […]
25 X 35 tepsihez Alma alap: 100 g PaleOK almacukor 700 g Hámozott alma 50 g Margarin Az PaleOK almacukrot nagyobb edényben karamellizálom-addig hevítem amíg szép világosbarna nem lesz, utána belerakom a vajat, majd beleforgatom az almát. lefedve kb 5 percig párolom. Piskóta: 6 db tojás 130 g m-gel Gluténmentes piskótaliszt 120 g Dia-Wellness porcukorhelyettesítő […]
4 adaghoz Túró gombóc tészta: 250 g Zsírszegény túró 2 db Tojás 6 g Dia-Wellness 1:4-es cukorhelyettesítő 50 g Dia-Wellness 4 in 1 gluténmentes gríz alap A gombóc hozzávalóit összekeverjük és fél órát pihentetjük. Felforraljuk a vizet és a dió nagyságúra formázott gombócot kifőzzük. Kollagénes gluténmentes panírmorzsát olajban megpirítjuk és a kifőzött lecsöpögtetett gombócokat beleforgatjuk. […]
Recept kb 30 db-hoz: Felvert: 500 g Tojáslé 150 g Tojásfehérje 25 g Víz 30 g Emul-co 200 g Maltitol 270 g Gluténmentes piskótaliszt Technológia: Az Összetevőket egyben kihabosítjuk. Nyomózsákba töltjük és szilikonos sütő papírozott sütőlemezre piskóta alakot nyomunk. Tetejét trehalózzal megszórjuk, 160 o C-on 20-25 percig sütjük, majd 50 o C on szárítjuk.
- 1
- 2